Gastronomie
D’abord, parce que nous sommes gourmands et que nous adorons manger!
Tout est basé sur le produit qui doit être le meilleur.
Nous vous proposons une cuisine simple mais pas simpliste! Goûteuse, légère et surtout faite pour être partagée. De quoi donner de vraies raisons pour passer à table et bien manger!
La gourmandise, c’est prendre plaisir à manger, c’est le petit bonheur imprévu que l’on offre pour fêter l’amour.
Ici la cuisine est fine, savoureuse, de beaux produits de saison, et les accords créatifs reconnecteront tous vos sens.
En vrai Épicurien, Philippe vous transportera dans son monde de créativité plutôt salé, puis vous plongerez avec Catherine dans un océan de gourmandise rempli de douceurs sucrées.
« On ne peut ni bien penser, ni bien aimer, ni bien dormir, si on n’a pas bien dîné. »(Virginia Wolf)
Menu de Décembre:
Mise en Bouche
Sphère de foie gras, brunoise de poire et gelée de Loupiac
Magret de canard sauce au porto et ses Tagliatelles
Plateau de fromages de la Région
Pré-Dessert : Pomme façon Tatin au Mascarpone
Sphère mi- financier , mi- mousse à la passion- gingembre
*Boissons non comprises dans le Menu.